Лакомые оладьи на кислом молоке

Рецепт с фото

Если у вас осталось прокисшее молоко, не спешите его выливать. Попробуйте приготовить оладьи по этому рецепту. В комбинации с вареньем или другими добавками они получаются еще более аппетитными.

Калории

216.53 ккал

Белки

6.53 г

Жиры

7.8 г

Углеводы

29.87 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кислое молоко

500 г — 500 мл

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

В чашу разбейте яйца, всыпьте сахар, соль, взбейте все венчиком.

Приготовление

Шаг 2

Влейте к взбитым яйцам кислое молоко и растительное масло. Опять взбивайте венчиком, миксер лучше не использовать.

Шаг 3

Всыпьте 2 стакана муки и соду, смешайте все тщательно венчиком.

Шаг 4

Оставшийся стакан муки всыпайте постепенно. Нужно достигнуть плотности густой сметаны, этот момент очень важен. Если муки будет мало, то оладьи не поднимутся, а если очень много, то не пропекутся. Прикройте миску с тестом крышкой и поставьте в теплое место на 20 минут.

В качестве теплого места может выступать духовка, разогретая до 50 °C, или мультиварка в режиме «Йогурт».

Шаг 5

Через 20 минут на поверхности теста будут видны пузырьки. Тесто не перемешивайте.  Сковородку и масло хорошо прогрейте на сильном огне.  Берите столовой ложкой тесто сверху и выкладывайте в нагретое масло. Огонь убавьте до среднего. Таким же способом испеките оладьи из всего оставшегося теста, но помните, что перемешивать его нельзя.

Подача

Шаг 6

Чуть остывшие оладьи подавайте к столу с вареньем, медом, сметаной или сгущенкой.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PBV

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда выпечка выпечка с кислым молоком домашние рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи с кислым молоком оладьи с содой оладьи с яйцом от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин