Вкусные оладьи с шампиньонами

Рецепт с фото — Русская кухня

Оладьи — это достаточно популярное во многих странах блюдо, которое корнями уходит в Россию. Оладьи можно сделать вкуснее, аппетитнее, а самое главное сытнее, если добавить к ним шампиньоны.

Калории

180.6 ккал

Белки

12.36 г

Жиры

13.27 г

Углеводы

3.44 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриный фарш

600 г

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сметана

45 г

аллерген

Твердый сыр

100 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Грибы

200 г

Картофельный крахмал

30 г

Соль

5 г

Черный перец молотый

5 г

Растительное масло

70 г

Cделать более полезным

Готовьте фарш самостоятельно, так как такой фарш намного вкусней и полезней магазинного.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриный фарш поместите в миску. Яйца, лук и сыр положите на тарелку. Сметану разместите в пиалу. Соль, крахмал и перец насыпьте в тары. Грибы положите в миску.

Приготовление

Шаг 2

Сыр натрите на терке, а репчатый лук почистите и мелко нарежьте. Грибы помойте и также нарежьте на мелкие кусочки. Разогрейте сковороду и налейте 2 столовых ложки растительного масла. На раскаленную растительным маслом сковороду выложите лук и грибы. Обжаривайте их на среднем огне, помешивая, на протяжение 7 минут. В миске разместите куриный фарш, тертый сыр, куриные яйца, подготовленные грибы, сметану и крахмал, а затем посолите и поперчите. Хорошо перемешайте. "Тесто" для оладий готово.

Шаг 3

В разогретую маслом сковороду выложите столовой ложкой оладушки. Жарьте куриные оладьи с грибами и сыром на среднем огне до румяности, около 3 минут. Затем переверните и так же жарьте куриные оладьи с грибами и сыром с другой стороны.