Тыквенные оладьи солнечные

Рецепт с фото — Европейская, интернациональная, русская кухня

Тыквенные оладья достаточно легко приготовить, но при этом они никого не оставят равнодушным. Данное блюдо нравится детям из-за необычного яркого солнечного цвета и приятного сладкого вкуса. Написать четкий рецепт оладьей задача непростая. Так как количество муки и сахара зависит от сорта тыква. В данном рецепте учтены все эти моменты. Готовую массу лучше не хранить, а жарить оладушки сразу. Тыква может дать лишний сок.

Калории

86.98 ккал

Белки

2.92 г

Жиры

1.27 г

Углеводы

15.03 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

600 г

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Натрите тыкву на терке.

Шаг 3

Замешивайте с тыквой сахар, яйцо и соль. Количество сахара можно регулировать в зависимости от сорта тыквы. Например, мускатные тыквы гораздо слаще и в этом случае можно вовсе не добавлять сахар.

Шаг 4

Добавьте муку и мешайте до однородной консистенции. Смотрите по консистенции, если она жидковата добавьте немного муки. Оладушек не должен распадаться.

Шаг 5

Сразу переходите к жарке, так как тыква может дать сок и придется добавлять еще муку.

Шаг 6

Выкладывайте массу ложкой на разогретую сковороду. Для более нежных оладьей жарьте на сковороде без масла. Если любите с корочкой, то добавьте еще масла.

Шаг 7

Обжаривайте на среднем огне до готовности.

Подача

Шаг 8

Я подаю сразу же со сметаной. Оладья идеально сочетается со сметаной или йогуртом.

Понравился рецепт?

В Избранное (32)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PFT

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены жареные блюда за 30 минут завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда низкокалорийный обед оладьи оладьи с яйцом от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон тыквы ужин