Трём кабачок на мелкой тёрке, даём полежать, чтобы отжать сок, он нам не понадобится, тыкву тоже трём, или можно измельчить в блендере, у меня получилось тыквенное пюре. Мелко нарезаем петрушку и укроп.
Шаг 3
Добавляем яйцо и измельчённый чеснок, солим и перчим по вкусу.
Шаг 4
Добавляем муку.
Шаг 5
Тщательно перемешиваем. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом
Шаг 6
Ложкой выкладываем смесь и формируем оладушки, жарим на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны. Когда перевернёте оладушки, накройте крышкой и немного убавьте огонь.