Натрите на терке один средний кабачок и одну небольшую морковь. Дайте кабачку отстояться 10 минут, затем хорошо отожмите из него весь сок и слейте его.
Шаг 3
Соедините кабачок, морковь, взбитые вилкой в отдельной миске до однородности яйца, соль, укроп и чеснок, хорошо перемешайте.
Шаг 4
Столовой ложкой выложите оладьи на смазанную маслом и разогретую сковородку, аккуратно формируя их. Обжарьте с обеих сторон на среднем огне.
Подача
Шаг 5
Подавайте порционно или на общем блюде со сметаной и зеленью.