Оладьи на молоке

Рецепт с фото — Русская кухня

Вкусные воздушные оладьи можно приготовить без дрожжей. Для этого вам понадобится обычное молоко. Оно может быть с любым процентом жирности, но лучше, не брать обезжиренное Тогда оладьи получатся мягкими и нежными. При замешивании теста старайтесь добавлять сухие ингредиенты постепенно, чтобы оно получилось однородным. Если же в у вас все равно появились комочки, не расстраивайтесь. Это легко можно исправить с помощью миксера.

Калории

223.77 ккал

Белки

5.78 г

Жиры

10.23 г

Углеводы

26.95 г

Занятость

20 мин

Общее время

25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 0.5 ст. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сливочное масло

60 г — 3 ст. л.

аллерген

Молоко

300 г — 300 мл

аллерген

Ванилин

по вкусу

аллерген

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку через сито. Яйцо тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Сливочное масло растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Подготовьте сковороду.

Приготовление

Шаг 2

Всыпьте муку и разрыхлитель в миску.

Шаг 3

Туда же добавьте сахар, ванилин и соль по вкусу. Перемешайте сухие ингредиенты.

Шаг 4

В отдельной емкости смешайте яйцо и сливочное масло.

Шаг 5

Влейте в яичную смесь 1 стакан молока и хорошо перемешайте.

Шаг 6

Добавьте в сухие ингредиенты в молочно-яичную массу.

Шаг 7

Тщательно перемешивая, влейте остатки молока и замесите густое тесто.

Чтобы готовое тесто получилось однородным, взбейте его миксером. Но делайте это на небольшой скорости.

Шаг 8

Разогрейте сковороду и влейте в нее растительное масло.

Шаг 9

С помощью ложки или половника выложите на горячую сковороду немного теста. Вы можете обжарить несколько оладьев на одной сковороде, если она достаточно большая.

Шаг 10

Убавьте огонь и обжарьте оладья с одной стороны около 5-6 минут.

Шаг 11

После этого аккуратно переверните оладья на другую сторону и обжарьте в течение еще 3-4 минут до полной готовности. Проделайте эти действия с оставшимся тестом.

Подача

Шаг 12

Переложите оладьи на небольшую тарелку, полейте ягодным джемом и подайте на стол.

Понравился рецепт?

В Избранное (1K)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PbV

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда десерты десерты из теста есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом классика мучные вторые блюда обед оладьи оладьи на молоке оладьи с яйцом просто ужин