Пышные оладьи на «Снежке»

Рецепт с фото — Русская кухня

В этом рецепте мы предлагаем приготовить оладьи на «Снежке». Это такой же кисломолочный напиток, как и обычный кефир, только немного слаще. Добавлять в тесто дрожжи не нужно, так как оно и так достаточно поднимется. Помните, что продукты обызательно должны быть теплыми, чтобы оладьи хорошо поднялись.

Калории

300.09 ккал

Белки

5.96 г

Жиры

19.48 г

Углеводы

26.16 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

80 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Разрыхлитель теста

3 г

Ванилин

по вкусу

аллерген

Кефир

100 г — 100 мл

аллерген

Для подачи

Сгущенное молоко

по вкусу

аллерген

Сметана

по вкусу

аллерген

Ягоды

по вкусу

Кокосовая стружка

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Хорошо вымойте и обсушите яйцо бумажным полотенцем. Муку просейте через сито, а кефир слегка подогрейте или просто заранее достаньте из холодильника. Из посуды вам понадобятся венчик и сковорода.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите миску и влейте в нее теплый кефир. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте смесь венчиком.

Шаг 3

Добавьте в получившуюся смесь сахар и 1 ст.л. растительного масла, а затем снова хорошо перемешайте.

Шаг 4

Всыпьте в смесь разрыхлитель и немного ванилина. Снова перемешайте ингредиенты при помощи венчика.

Шаг 5

В конце добавьте в миску просеянную муку и замесите однородное тесто без комочков. Оставьте массу настаиваться на 10 минут при комнатной температуре.

Шаг 6

Сковороду поставьте на умеренный огонь. Дождитесь, когда она разогреется, а затем вылейте оставшееся масло.

Шаг 7

Убавьте огонь и выложите тесто на сковороду при помощи ложки или половника. Обжаривайте оладьи в течение 5-7 минут.

Шаг 8

Аккуратно переверните оладьи на другую сторону и обжарьте их еще около 3-4 минут до золотистой корочки.

Выкладывайте готовые оладьи на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишнего масла.

Подача

Шаг 9

Выложите готовые оладьи на тарелку и украсьте любимыми топингами. Это может быть сметана, сгущенка, ягоды или джем.

Понравился рецепт?

В Избранное (297)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PbW

Категории рецепта

Пышные оладьи впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом классика мучные вторые блюда обед оладьи оладьи на кефире оладьи с яйцом оладьи со сметаной просто ужин экзотика