Пышные оладьи на кефире

Рецепт с фото — Русская кухня

Пышные и вкусные оладушки на кефире без добавления дрожжей.

Калории

131.13 ккал

Белки

6.25 г

Жиры

11.83 г

Углеводы

33.34 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Кефир

500 г — 500 мл

аллерген

Мука из пшена

450 г

Сода

5 г — 1 ч. л.

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

100 г — 100 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Яйца перемешать с солью и сахаром до однородной массы.

Шаг 3

Добавить к яичной смеси кефир комнатной температуры. Все перемешать. Добавить соду.

Шаг 4

Далее добавить частями просеянную муку. Каждый раз тщательно вымешивать тесто, чтобы не было комочков.

Шаг 5

Заранее разогреть сковороду с достойным количеством масла. Жарить оладьи, выкладывая их ложкой, на среднем огне.

Шаг 6

Когда одна сторона подрумянится, перевернуть и, если нужно, добавить подсолнечного масла. Перед следующей партией оладий проверить, что масла на сковороде достаточно.

Подача

Шаг 7

Пышные бездрожжевые оладьи готовы. Подавать со сметаной, джемом или сгущенкой.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PdN

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены жареные блюда завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи на кефире оладьи с содой оладьи с яйцом от редакции просто ужин