Мягкие тыквенные оладьи из ржаной муки

Рецепт с фото — Русская кухня

Когда дети не любят есть овощи, а накормить полезной едой их необходимо, на помощь приходят такие тыквенные оладьи. Готовятся они просто, а на вкус получаются просто восхитительными.

Калории

137.16 ккал

Белки

4.11 г

Жиры

6.76 г

Углеводы

16.24 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Тыква

600 г

Сахар

100 г

Ржаная мука

50 г

аллерген

Пшеничная мука цельнозерновая

100 г

аллерген

Сливочное масло

80 г

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г — 2 ч. л.

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Молоко

400 г — 400 мл

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Тыкву очистите и нарежьте средними кусочками. Отварите на пару 20 минут.

Я ставлю на огонь кастрюлю с небольшим количеством воды, сверху размещаю сито с тыквой, накрываю крышкой и готовлю на среднем огне.

Шаг 3

Остудите тыкву и пробейте блендером.

Шаг 4

Тем временем яйца и сахар слегка взбейте миксером.

Шаг 5

Добавьте тыквенное пюре и растопленное масло. Снова слегка взбейте миксером до полного объединения ингредиентов. Влейте молоко, тщательно перемешайте массу.

Шаг 6

Просейте муку с разрыхлителем, добавьте в общую массу и смешайте миксером на самой низкой скорости (или просто венчиком) до полного объединения. Получится стандартная консистенция теста для оладьев.

Шаг 7

Обжарьте на сковороде с двух сторон по несколько минут.

Огонь ставьте средний, но лучше регулировать в зависимости от своей плиты.

Подача

Шаг 8

Подайте со сметаной, вареньем, ягодами или орехами.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PfP

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи с яйцом от редакции просто сезон тыквы ужин