Картофельная запеканка с сыром и фаршем

Рецепт с фото — Европейская кухня

Осторожно: блюдо повышенной сытности и вкусности! Может показаться, что сделать картофельную запеканку сложно, но на самом деле это блюдо для ленивых, потому что вы получаете в качестве второго и мясо, и гарнир одновременно. И все это в запеченном виде. В качестве начинки можно использовать не только фарш, но и грибы, овощи или сыр.

Калории

62.17 ккал

Белки

2.78 г

Жиры

4.25 г

Углеводы

3.26 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

500 г

Фарш домашний

350 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Вода

2000 г — 2 л

Растительное масло

25 г — 25 мл

Молоко

120 г — 120 мл

аллерген

Сливочное масло

25 г

аллерген

Сушеный базилик

5 г

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Твердый сыр

50 г

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте куриный фарш.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите и измельчите лук. Натрите сыр на крупной терке. Поставьте духовку на 180°C.

Приготовление

Шаг 2

Отварите картофель. Слейте воду и добавьте к картофелю молоко, сливочное масло и яйцо. Взбейте до однородности.

Шаг 3

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук 2 минуты и выложите к нему фарш. Через 5 минут добавьте соль, перец и базилик. Перемешайте содержимое сковороды и обжаривайте еще 5 минут.

Шаг 4

В форму, смазанную растительным маслом, выложите половину картофельного пюре. Распределите по всей поверхности. Следующим слоем выложите фарш. Накройте его второй половиной пюре и посыпьте тертым сыром.