Рисовая запеканка

Рецепт с фото — Европейская кухня

Сладкая рисовая запеканка — один из вариантов полезных десертов, а для кого-то и приятное воспоминание из детства. Она запекается в духовке, поэтому в ее составе нет лишнего жира и масла. Такая запеканка богата микроэлементами из-за риса, яиц и молока в составе. Данное блюдо довольно питательное и сытное, поэтому подойдет для завтрака.

Калории

169.3 ккал

Белки

4.99 г

Жиры

4.62 г

Углеводы

28.76 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рис

100 г

Молоко

300 г — 300 мл

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сливочное масло

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Cделать более полезным

Чтобы снизить количество углеводов, вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, например, эритрит.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте рис до тех пор, пока с него не будет стекать прозрачная вода. Выложите рис в кастрюлю с водой. Приготовьте жаропрочную форму. Включите духовку на 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте рис. Варите рис в подсоленной воде до полуготовности примерно 10 минут. Затем выложите рис на сито или дуршлаг и дайте воде стечь. После верните рис обратно в кастрюлю и влейте молоко. Варите рисовую кашу на среднем огне около 10-15 минут.

Шаг 3

Соедините рис с оставшимися продуктами и поставьте в духовку. Взбейте яйца с сахаром до пены. Влейте их в чуть остывшую кашу и перемешайте. Выложите получившуюся смесь в форму, смазанную сливочным маслом, и выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут.