Запеканка из готовой гречневой каши

Рецепт с фото — Русская кухня

Запеканка из гречневой каши — очень сытное и ароматное блюдо, в котором питательная крупа прекрасно сочетается с нежным сыром и сочной зеленью. А дополняет блюдо аппетитная заливка. Готовая запеканка получается не только вкусной, но еще и полезной. Гречневая каша богата большим количеством активных веществ, необходимых для здоровья. Кроме того, блюдо отличается невысокой калорийностью, что делает его отличным вариантом для диетического питания.

Калории

246.66 ккал

Белки

12.83 г

Жиры

9.67 г

Углеводы

26.93 г

Занятость

15 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пропаренная гречка

320 г

Сыр гауда

175 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Молоко

100 г — 0.5 стакан

аллерген

Петрушка

20 г — 1 пучок

Подсолнечное масло рафинированное

5 г — 1 ч. л.

Йодированная морская соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Паприка

по вкусу

Для подачи

Овощи

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Гречневую крупу «Селяночка» заранее отварите в подсоленной воде, после чего слейте с нее воду и оставьте остывать. Лук, яйца «Селяночка» и зелень Global Village хорошо промойте и просушите, используя бумажные полотенца. Сыр Liebendorf натрите на средней терке. Лук нарежьте тонкими полукольцами, а петрушку измельчите. Также подготовьте огнеупорную форму для запекания.

Приготовление

Шаг 2

Форму для запекания смажьте растительным маслом «Селяночка» и выложите в нее 1 стакан гречневой каши «Селяночка» распределяя ее по всему дну ровным слоем. Далее выложите немного тертого сыра Liebendorf. Сверху распределите нарезанный лук и измельченную зелень Global Village. Приправьте блюдо молотыми перцами «Рестория» по вкусу.

Шаг 3

Приготовьте заливку. В небольшую емкость разбейте 3 яйца «Селяночка». Влейте к ним молоко «Станция молочная» и добавьте соль Sea Salt по вкусу. После этого тщательно взбейте ингредиенты, чтобы получилась однородная смесь.

Шаг 4

Приготовьте блюдо. Духовку включите разогреваться до 200 градусов. Выложите в форму оставшуюся кашу и аккуратно утрамбуйте ее. Полейте блюдо готовой заливкой, а сверху выложите оставшийся сыр Liebendorf. Поместите запеканку в разогретую духовку и оставьте ее на 20-25 минут.

Подача

Шаг 5

Дождитесь, когда ароматная запеканка немного остынет, а после разрежьте ее на небольшие кусочки. Затем выложите кусочки на порционные тарелки и подайте их к столу. В качестве дополнения к запеканке подайте легкий овощной салат.