Запеканка из творога с изюмом

Рецепт с фото

Творожная запеканка с изюмом — это полноценный, при этом простой завтрак. Такую запеканку можно приготовить в духовке, но более пышной она получится в мультиварке, запеканку с изюмом можно приготовить даже в микроволновке. Рецепт запеканки из творога с изюмом может быть видоизменен под личные предпочтения, например, вместо изюма можно добавить в тесто цукаты, а сверху намазать слой варенья. Если же вы предпочитаете диетическое питание, то для такой запеканки лучше выбрать обезжиренный творог.

Калории

164.45 ккал

Белки

13.44 г

Жиры

5.33 г

Углеводы

16.45 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог 5%

600 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

80 г

Изюм

100 г

Cделать более полезным

Используйте обезжиренный творог, если хотите сделать блюдо более диетическим. Добавьте кусочки свежих фруктов в тесто, чтобы получить дополнительные витамины. Подойдут яблоки, груши, абрикосы, бананы

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите творог из упаковки в большую миску. Приготовьте жаропрочную форму. Поставьте духовку на разогрев до 200 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Соедините творог с яйцами. Разомните творог в глубокой миске, в получившуюся творожную массу разбейте яйца и все хорошо перемешайте.

Если творог сухой, налейте немного молока. Можно заменить молоко нежирным кефиром или йогуртом.

Шаг 3

Добавьте оставшиеся продукты. Всыпьте в массу сахар, добавьте молоко, следите за структурой творожного теста — оно не должно быть слишком густым. Это можно регулировать при помощи молока. В конце добавьте изюм и хорошо перемешайте.

Чтобы изюм лучше разбух, можете дать творожной массе немного настояться, около 10 минут.

Шаг 4

Запеките запеканку. Вылейте получившееся тесто в специальную форму и запекайте около 40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Подача

Шаг 5

Если вы любите ванильный вкус, можно добавить в тесто пакетик ванилина. Секрет пышности запеканки заключается в ее долгом взбивании, для этого можно воспользоваться миксером и взбивать массу на высокой скорости, пока она не увеличится вдвое.