Запеканка из риса и фарша в мультиварке

Рецепт с фото — Русская кухня

Рисовая запеканка — вкусная и сытная еда для всей семьи, полноценный обед или ужин. В крупе содержится много белков и углеводов, витамины группы РР и В. Рис полезен при диете, так как в нем мало растительных жиров, а также для зубов и костей, потому что в нем содержится кальций. Эту запеканку можно приготовить с печенью, мясом, ветчиной или курицей. Для запеканки лучше использовать круглый очищенный рис, который нужно хорошо промыть перед приготовлением.

Калории

206.68 ккал

Белки

6.95 г

Жиры

13.22 г

Углеводы

15.03 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Круглый рис

300 г

Мясной фарш

400 г

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Вода

700 г — 700 мл

Твердый сыр

150 г

аллерген

Черный перец молотый

5 г — 1 ч. л.

Для подачи

Кинза

30 г

Cделать более полезным

Чтобы сделать запеканку из риса и фарша более легкой, используйте куриный фарш, майонез замените нежирной сметаной, сыр возьмите обезжиренный.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Фарш разморозьте в холодильнике в течение 4 часов. Рис хорошо промойте. Куриное яйцо помойте. Кинзу помойте и обсушите, удалите толстые стебли.

Приготовление

Шаг 2

Сварите рис. В чашу мультиварки положите промытый рис, добавьте воду, 0,5 ч. л. соли. Закройте крышку, включите режим "рис" на 20 минут.

Шаг 3

Приготовьте основу для запеканки. Сыр натрите на терке, небольшую часть сыра отложите. Смешайте рис с фаршем, майонезом, яйцом, сыром, солью, перцем.

Шаг 4

Приготовьте запеканку. Переложите основу в чашу мультиварки, разровняйте. Посыпьте оставшимся сыром. Закройте крышкой. Включите режим "выпечка" на 45 минут. После завершения режима оставьте запеканку в мультиварке на 15 минут.