Потрясающая запеканка из печени

Рецепт с фото — Русская кухня

Блюда, приготовленные из печени ― получаются настолько неповторимые, вкусные, что готовить из нее одно удовольствие, от которого трудно будет отказаться. Нежная печеночная запеканка понравится как взрослым, так и детям. Такую запеканку готовят во многих детских садах.

Калории

120.03 ккал

Белки

12.54 г

Жиры

4.3 г

Углеводы

7.59 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Сливочное масло

20 г

аллерген

Молоко

150 г

аллерген

Говяжья печень

500 г

Белый хлеб

50 г

аллерген

Соль

5 г

Cделать более полезным

Сама по себе запеканка диетическая. В качестве заправки используйте оливковое масло, оно содержит в себе много витаминов, хорошо сохраняет пользу во время запекания блюда.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Под водой промойте лук и говяжью печь, остальные по списку ингредиенты отмерьте нужным количеством, поместите в чаши и миски для дальнейшего использования. Нагрейте масло при комнатной температуре.

Приготовление

Шаг 2

Говяжью печень почистите, порежьте кусочками, поместите в мясорубку и измельчите до однородного состояния. Очистите от шелухи лук, крупно порежьте его, поместите его с печенью в небольшую кастрюлю, тушите под крышкой 15 минут.

Шаг 3

В отдельной миске замочите хлеб в молоке, на несколько минут. По истечению времени печень, лук с хлебом измельчите в блендере, до однородности.

Шаг 4

Подготовьте форму для выпечки, смажьте маслом, выложите печеночную массу. Разогрейте духовку до 180С, аккуратно поместите в нее блюдо и запекайте 20 минут, до аппетитной корочки.

Подача

Шаг 5

Подавайте запеканку к столу в горячем состоянии, только так вы сможете почувствовать всю нежность запеканки. А чтобы усилить ее вкус, дополните измельченной зеленью и свежими овощами.

Понравился рецепт?

В Избранное (68)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Pyg

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены запеканка запеканка с молоком мясная запеканка обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин