Запеканка из макарон с фаршем

Рецепт с фото — Русская кухня

Запеканка из макарон с фаршем — быстрое и сытное блюдо, которое можно приготовить всего за час. Фарш можно использовать как домашний, так и покупной. Готовится запеканка из вермишели, с овощами и с сыром. Запекается блюдо в духовке в течение 30 минут. Мясная запеканка является быстрым аналогом лазаньи. Фарш лучше использовать из смеси свинины и говядины — он считается самым сочным и вкусным.

Калории

311.72 ккал

Белки

10.8 г

Жиры

19.48 г

Углеводы

25.98 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Репчатый лук

100 г

Мясной фарш

500 г

Морковь

80 г

Вермишель

400 г

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сыр

100 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Свежая зелень

30 г

Cделать более полезным

Чтобы блюдо получилось полезнее, сделайте домашний фарш, тогда вы точно будете уверены в его свежести и натуральности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Если готовите домашний фарш, пропустите мясо через мясорубку. Отварите вермишель до полуготовности. Вымойте и очистите овощи. Морковь натрите на крупной терке, лук и чеснок мелко нашинкуйте. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Приготовьте жаропрочную форму. Духовку разогрейте до 190 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте основу для запеканки. Обжарьте овощи на сковороде в течение 6 минут. Обжаренные овощи смешайте с сырым фаршем, а затем добавьте соль, перец и взбитое сырое яйцо. Хорошо перемешайте.

Шаг 3

Запеките запеканку. В форму для запекания выложите одну треть отваренной вермишели, затем половину фарша, еще одну треть вермишели, вторую половину фарша и оставшиеся макароны. Посыпьте запеканку сыром и отправьте в духовку на 30 минут.