Аппетитная запеканка из печени в духовке

Рецепт с фото — Немецкая кухня

Приготовив запеканку по этому рецепту вы будете в восторге от ее нежного вкуса, румяной корочки и сочной сердцевины. Блюдо получится полезное, низкокалорийное и самое главное сытное. По желанию вы сможете дополнять блюдо различные овощами, грибами и зеленью.

Калории

117.75 ккал

Белки

10.25 г

Жиры

4.83 г

Углеводы

7.77 г

Занятость

25 мин

Общее время

2 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная печень

500 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Манная крупа

75 г — 0.5 стакан

аллерген

Молоко

100 г — 0.5 стакан

аллерген

Сметана

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Cделать более полезным

Для приготовления выбирайте качественные и свежие ингредиенты. По возможности используйте домашние овощи.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриную печень пропустите через мясорубку. Помойте и очистите овощи от кожуры. Нарежьте лук полукольцами, и натрите морковь на крупной терке.

Приготовление

Шаг 2

В пропущенную через мясорубку куриную печень добавьте соль, манную крупу, молоко и перец. Все тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час.

Шаг 3

Обжарьте на сковородке лук и морковь до полу-готового состояния. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите половину печени. Сверху выкладывайте обжаренный лук, морковь и оставшуюся печень.

Шаг 4

Форму поместите в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, затем достаньте и смажьте печень взбитыми яйцами со сметаной. Поместите обратно в духовку еще на 20 минут при той же температуре.