Манку минут на 20 залейте кефиром и переодически помешивайте.
Шаг 3
Изюм также замочите в воде.
Шаг 4
Творог выложите в глубокую чашу, добавьте к нему яйца с сахаром. Немного разомните все, добавьте манку с кефиром и используя погружной блендер сделайте однородной массой.
Шаг 5
Добавьте изюм к получившейся массе.
Шаг 6
Творожную массу влейте в смазанную сливочным маслом форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 духовку на 50-60 минут.
Подача
Шаг 7
Подавайте запеканку тёплой, полив сгущённой, либо любым сиропом или вареньем!