В теплое молоко добавляем манку и оставляем на 15 минут для набухания.
Шаг 3
Тыкву нарезаем на кусочки и варим 20 минут в слегка подсоленной воде.
Шаг 4
Блендируем тыкву в пюре.
Шаг 5
В миске соединяем яйца, сахар, перемешиваем венчиком. Далее добавляем тыквенное пюре, молоко с манкой, немного солим и добавляем ванилин.
Шаг 6
В последнюю очередь добавляем творог, растопленное масло, сметану и все блендируем до однородного состояния. Смесь должна получится как 15% сметана. Если будет густая, добавьте немного молока.
Шаг 7
Ставим запеканку в разогретую до 175 градусов духовку на 35 минут.