Запеканка с цукини и грудкой

Рецепт с фото

Лето — время свежего урожая. Почему бы не приготовить что-то из сочных цукини с грядок!

Калории

97.83 ккал

Белки

10.6 г

Жиры

4.17 г

Углеводы

4.04 г

Занятость

50 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриная грудка

400 г — 0.4 кг

Кабачок цукини

300 г — 1.5 шт.

Морковь

400 г — 4 шт.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Пармезан

100 г

аллерген

Молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Аджика

50 г — 1 ст. л.

Сухая аджика

20 г — 1 ст. л.

Сушеный чеснок

3 г — 1 ч. л.

Смесь перцев

3 г — 1 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

5 г — 1 ч. л.

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Очистить цукини от кожуры и семечек. Если цукини молодой, то чистить необязательно. Морковь очистить и отрезать кончики. Грудку отделить от кожи.

Шаг 3

Морковь и цукини натереть на крупной терке или прокрутить в комбайне.

Шаг 4

Грудку нарезать мелкими кубиками. Отправить вместе с морковью и мелко порубленным чесноком на 5 минут на сковороду. Сковороду смазать растительным маслом. Смешать в форме для запеканки зажарку и цукини.

Шаг 5

Яйца взболтать, добавить к ним молоко, аджику, специи, кроме черного перца, соль. Смешать до однородной консистенции. Вылить все в форму. Проткнуть вилочкой запеканку, чтобы яичная смесь попала в каждое место. Сверху присыпать щепоткой черного перца.