Плов из индейки с куркумой

Рецепт с фото

Мясо индейки считается наиболее полезным, ведь оно содержит много белка и мало калорий. Также его можно есть в пост. Сегодня мы предлагаем вам приготовить с этим мясом диетический плов. От классического варианта с бараниной или свининой его будет отличать только калорийность, что, несомненно, понравится и тем, кто придерживается здорового питания, и тем, кто любит сытно и вкусно поесть.

Калории

131.98 ккал

Белки

7.1 г

Жиры

6.02 г

Углеводы

12.06 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Бедро индейки

400 г

Рис

180 г — 1 стакан

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Молотая куркума

1.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Вода

500 г — 2.5 стакан

Cделать более полезным

Если вы хотите сделать блюдо более постным, возьмите самые нежирные части индейки – грудку или окорок.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе помойте и нарежьте некрупными кусками. Вымойте лук и морковь, очистите. Лук нарежьте полукольцами, а морковь – брусками. Рис тщательно промойте в холодной воде.

Приготовление

Шаг 2

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите мясо и на среднем огне обжаривайте 5-7 минут. Затем добавьте овощи и жарьте еще 2-3 минуты. Потом содержимое сковороды залейте горячей водой, приправьте куркумой и перцем, посолите, уменьшите огонь и тушите 10 минут.

Шаг 3

Всыпьте рис и продолжайте готовить, пока влага полностью не впитается, а рис не станет мягким. Готовый плов накройте крышкой и оставьте на 15 минут для придания более насыщенного вкуса и аромата.

Подача

Шаг 4

Подавайте плов со свежими овощами.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QQ9

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты не содержит распространенных аллергенов обед островато от редакции партнерские проекты плов плов с индейкой сборник рецептов сезон моркови ужин