Плов из домашней утки «Рисинка к рисинке»

Рецепт с фото

Плов получается рассыпчатый и ароматный благодаря приправам.

Калории

215 ккал

Белки

8.09 г

Жиры

13.33 г

Углеводы

16.08 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Утка

1000 г — 1 кг

Рис

360 г — 2 стакан

Морковь

200 г — 2 шт.

Лук-порей

600 г — 2 шт.

Приправа для риса

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Домашнюю утку помыть и нарезать на порционные куски. Тут дело вкуса: кто любит помельче кусочки, нарезать мелко. Моя семья предпочитает большие куски мяса. Мы режем крупно.

Шаг 3

Мясо посолить и тушить на сковородке под крышкой около часа, до мягкости. Добавить нарезанный лук, обжарить вместе с мясом.

Шаг 4

Далее всыпать натертую на крупной терке морковь и тоже немного обжарить.

Шаг 5

Теперь осталось добавить рис, посолить и приправить специями. Залить все водой, чтобы рис накрыло полностью. Тушить под крышкой на медленном огне около получаса. Ароматный плов готов !

Подача

Шаг 6

Чтобы рис стал рассыпчатым, тушить нужно на очень медленном огне и не мешая. Тогда он впитает всю влагу, но не развалится.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QWm

Категории рецепта

блюда из круп блюда из птицы блюда из риса блюда из утки ваши рецепты вторые блюда не содержит распространенных аллергенов обед от редакции плов плов с уткой просто сезон моркови ужин