Плов из баранины с зеленым луком
Рецепт с фото — Татарская кухня
Очень любимое блюдо в нашей семье. Оно и праздничное, и очень практичное, вкусное.
Калории
279.68 ккал
Белки
8.55 г
Жиры
4.46 г
Углеводы
50.82 г
Занятость
25 мин
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
400 г
1000 г
— 1 кг
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
6 г
— 1 ч. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Мясо нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 3
Морковь режем брусочками, не слишком тонко.
Шаг 4
Лук нарезаем крупными кусочками.
Шаг 5
Рис хорошо промываем до прозрачной воды.
Шаг 6
Казан нагреваем, наливаем подсолнечное масло. И отправляем лук жарится до темного цвета.
Шаг 7
После того как лук стал золотистым можем отправлять мясо в казан. Мясо кладем частями, обжаривая со всех сторон.
Шаг 8
После как все мясо обжарилось, солим, добавляем приправы и все хорошо перемешиваем.
Шаг 9
Добавляем морковь и жарим пару минут.
Шаг 10
Выкладываем рис на наш зирвак (мясо, лук и морковь) и заливаем кипятком.
Шаг 11
Даем выпарится воде, по центру кладем чеснок и накрываем плотно крышкой.
Шаг 12
Через 15 минут приготовления плова, перемешиваем все хорошо, снова накрывае и даем допарится рису.
Подача
Шаг 13
Готовый плов получается рассыпчатый, рис очень вкусный, мясо нежное, мягкое.
Категории рецепта
блюда из круп
блюда из риса
ваши рецепты
вторые блюда
не содержит распространенных аллергенов
обед
от редакции
партнерские проекты
плов
плов из баранины
просто
сборник рецептов
сезон моркови
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться