Плов с курицей и огурцом

Рецепт с фото

Приготовьте плов из мяса куриных ножек, предварительно удалив с них кости. Мясо куриных ножек сочное и вкусное. Добавьте в плов специи для аромата и вкуса.

Калории

228.98 ккал

Белки

10.11 г

Жиры

9.87 г

Углеводы

25.52 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриный окорочок

500 г

Рис для плова

300 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Приправа для риса

2 г — 0.5 ч. л.

Зира / Кумин

1 г — 1 щепотка

Соль

7 г — 1 ч. л.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Свежая зелень

по вкусу

Огурец

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Вымойте 3 куриных ножки.

Шаг 3

Срежьте мясо с косточек. По желанию каждую ножку можете разрезать пополам. Если ножки мелкие, оставьте их целыми.

Шаг 4

Сковороду разогрейте с тремя столовыми ложками растительного масла. Выложите куриные ножки. Жарьте на среднем огне 20 минут, периодически переворачивая курицу.

Шаг 5

Пока курица жарится, вымойте и очистите 1 морковь и 1 луковицу.

Шаг 6

Лук нарежьте мелким кубиком, морковь нашинкуйте соломкой.

Шаг 7

Добавьте лук к курице. Тушите 10 минут на среднем огне.

Шаг 8

Выложите морковь. Томите 10 минут на среднем огне.

Шаг 9

300 грамм риса для плова промойте под проточной холодной водой.

Шаг 10

Добавьте рис к курице и овощам. Не перемешивайте. Оставьте тушиться 5 минут.

Шаг 11

Влейте 1 стакан кипятка. Вода должна полностью покрыть рис и быть выше на 1 сантиметр. Добавьте половину чайной ложки приправ для плова и щепотку зиры. Всыпьте чайную ложку без горки соли. Накройте крышкой, тушите 15 минут.