Куриные пельмени

Рецепт с фото

Куриные пельмени это очень вкусный, полезный и диетический деликатес. Главное сделать правильно тесто и приготовить хорошую начинку. Можно использовать дополнительные ингредиенты, чтобы добавить насыщенности пельменям, такие как грибы, картошка. Куриные пельмени получаются очень аппетитными и лепить их, особенно в кругу семьи это одно удовольствие.

Калории

181.61 ккал

Белки

12.23 г

Жиры

3.96 г

Углеводы

23.37 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для фарша

Куриное филе

250 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Вода

100 г — 100 мл

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Cделать более полезным

Добавьте в фарш побольше мелко изрубленный лук, чтоб начинка получилось более насыщенной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Для приготовления куриных пельменей подготовьте необходимые продукты по списку.

Приготовление

Шаг 2

Тесто для пельменей готовится очень легко. В глубокую миску просейте муку, добавьте яйцо, растительное масло, тщательно перемешивайте. Добавляйте понемногу теплой воды, замесите тесто. Затем оставляйте тесто полежать 25-30 минут.

Шаг 3

Для приготовления фарша, пропустите куриное филе через мясорубку. Почистите лук и также пропустите через мясорубку, добавьте в фарш. Посолите, поперчите. Аккуратно все это перемешивайте. Готовое тесто раскатайте скалкой и вырезайте кружочки с помощью стакана.

Шаг 4

На каждый кружок положите 1 ч. ложки начинки. Закройте начинку в тесто, скрепите края и плотно защипните, скрепите ушки.

Шаг 5

Варите пельмени в большом количестве воды. В кипящую воду добавьте соль и по желанию лавровый лист. Опустите аккуратно по одной пельмени в кастрюлю, чтоб они не слиплись. Постоянно перемешивайте. Варите 5-7 минут. После того как сварились пельмени дайте постоять им еще 10-15 минут.