Домашние пельмени с укропом

Рецепт с фото

Пельмени, приготовленные из свиного фарша с добавлением укропа, получаются очень вкусными и аппетитными. Пельмени — это очень популярное блюдо в восточной Европе. Его еще наши бабушки готовили нашим родителям.

Калории

285.44 ккал

Белки

11.69 г

Жиры

9.42 г

Углеводы

37.2 г

Занятость

1 ч 10 мин

Общее время

3 ч

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свиной фарш

600 г

Укроп

10 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Растительное масло

30 г

Соль

5 г

Пшеничная мука хлебопекарная

1000 г

аллерген

Черный перец молотый

5 г

Cделать более полезным

Предпочтительнее делать фарш самостоятельно, потому что так вы будете уверены в натуральности вашего фарша.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Фарш поместите в миску. Муку насыпьте в тарелку. Укроп измельчите и насыпьте в тарелку. Лук и яйцо положите на стол, а масло налейте в стакан.

Приготовление

Шаг 2

Соедините воду, муку, яйцо, масло и щепотку соли, замесите мягкое тесто и разделите его на 6 частей, а затем дайте ему отдохнуть пару часов. В миске смешайте фарш, укроп, измельченный лук и специи. Положите перемешанный фарш в кружочки теста, также слепите и остальные пельмени. В подсоленную воду закиньте пельмени и варите их до готовности.