Куриный шашлык с медовым маринадом в духовке

Рецепт с фото

Холодной зимой или городским летом как никогда хочется настоящего дачного шашлыка. Но порой насладиться этим блюдом не позволяет погода или работа. Поэтому предлагаю вашему внимаю рецепт шашлыка в духовке. Главная его особенность — это маринад. Маринад из соевого соуса, мёда и специй делает вкус шашлыка насыщенным.

Калории

166.94 ккал

Белки

13.14 г

Жиры

10.14 г

Углеводы

6.17 г

Занятость

10 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Соевый соус

100 г — 100 мл

аллерген

Мед

28 г — 1 ст. л.

Сушеный чеснок

по вкусу

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Перец чили молотый

по вкусу

Томатная паста

30 г — 1 ст. л.

Курица

400 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Предварительно куриное мясо промойте и просушите. Нарежьте на одинаковые куски среднего размера и замаринуйте курицу в соевом соусе, мёде, сушеном чесноке, чёрном и красном молотом перце и томатной пасте.

Шаг 3

Накройте пищевой пленкой, пакетом или крышкой и оставьте в холодильнике на 1 час. Если торопитесь, то можно и на 30 минут.

Шаг 4

Замаринованную курицу наденьте на шпажки (если у вас их нет, как и у меня, то на зубочистки) и положите таким образом: на решётку, а решётку поставьте на противень.

Шаг 5

Запекайте около 20 минут при 180 градусах. Готовность проверяйте зубочисткой (если течёт кровь — мясо не готово). Следите чтобы мясо не стало сухим. Оно должно остаться сочным.