Шашлык свиной, маринованный с молодыми листьями хрена

Рецепт с фото

Время приготовления шашлыка зависит от температуры углей и желаемой степени прожарки мяса.

Калории

206.53 ккал

Белки

12.75 г

Жиры

17.04 г

Углеводы

0.64 г

Занятость

40 мин

Общее время

4 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Свинина

1000 г — 1 кг

Соль

по вкусу

Яблочный уксус

50 г — 50 мл

Зира / Кумин

3 г — 0.5 ч. л.

Листья хрена

10 г — 2 шт.

Вода

200 г — 200 мл

Черный перец молотый

7.5 г — 1.5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Свинину помойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте порционными кусочками.

Шаг 3

Листья хрена помойте, нашинкуйте соломкой.

Шаг 4

Сложите все ингредиенты в кастрюлю. Добавьте соль, перец черный молотый, зиру.

Шаг 5

Налейте в кастрюлю воду и яблочный уксус. Перемешайте маринад с мясом. Оставьте мариноваться примерно на 4 часа при комнатной температуре под прессом.

Шаг 6

Насадите мясо на шампуры. Жарьте шашлык на горячих углях около 20 минут, периодически переворачивая. Приятного аппетита!

Подача

Шаг 7

Мясо можете подавать с овощной нарезкой и соусами: кетчупом, майонезом, чесночной заправкой.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QtR

Категории рецепта

блюда из свинины ваши рецепты вторые блюда жареные блюда мясные блюда не содержит распространенных аллергенов обед от редакции просто сезон зелени сезон шашлыка ужин шашлык шашлык из свинины