Рис с зеленым горошком

Рецепт с фото

Вареный рис — универсальный гарнир к любым блюдам, и мясным, и рыбным. А рис, дополненный зеленым горошком, не только подарит ощущение сытости, но и принесет пользу. В горошке содержится много клетчатки, которая очищает организм, и антиоксиданты, которые помогают сохранить молодость и ускорить обмен веществ. В горошке мало калорий, а полезные вещества в нем способствуют расщеплению жиров и выведению холестерина.

Калории

274.76 ккал

Белки

5.13 г

Жиры

9.27 г

Углеводы

43.47 г

Занятость

15 мин

Общее время

35 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рис

100 г

Консервированный горошек

60 г

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соевый соус

7.5 г — 1.5 ч. л.

аллерген

Молотая куркума

1.5 г — 0.5 ч. л.

Паприка

1.5 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Зеленый лук

8 г

Cделать более полезным

Полезнее блюдо будет, если использовать не обычный пропаренный рис, а дикий.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Рис промойте в прохладной воде до ее прозрачности. С консервированного зеленого горошка слейте рассол. Зеленый лук переберите, промойте, просушите и нарежьте крупно. Подготовьте сковороду и кастрюлю.

Приготовление

Шаг 2

Сварите рис. Выложите рис в кастрюлю, налейте в него 1 стакан воды, поставьте кастрюлю на огонь. Дождитесь закипания, убавьте огонь и варите на слабом огне около 15-20 минут. Готовый рис переложите в дуршлаг, промойте его и дайте стечь жидкости.

Шаг 3

Потушите рис с зеленым горошком. В разогретую сковороду налейте растительное масло. Выложите туда вареный рис, добавьте паприку, куркуму и перемешайте. Потомите на среднем огне около 7 минут. Затем положите зеленый горошек, вылейте соевый соус, все перемешайте и потомите еще 5 минут.