Рассыпчатый рис в духовке

Рецепт с фото

Рис — универсальный гарнир, который сочетается с мясом, овощами и другими продуктами. Чтобы он стал еще вкуснее и полезнее, приготовьте его в духовке с добавлением бульона. Сделать такое блюдо очень быстро и просто, а рис получается идеальным: рассыпчатым и вкусным, как из печи.

Калории

181.58 ккал

Белки

2.72 г

Жиры

8.54 г

Углеводы

22.38 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рис длиннозерный

180 г — 1 стакан

Бульон

400 г — 2 стакан

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вскипятите воду. Отмерьте необходимое количество риса и тщательно его промойте. Разогрейте духовку до 200 ℃.

Приготовление

Шаг 2

Поставьте сковороду с маслом на огонь. Когда масло разогреется, засыпьте рис и обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, 5-6 минут. Рис должен стать светлым, немного прозрачным и взяться небольшими комочками.

Чтобы рис получился рассыпчатым, залейте его минут на 10 горячей водой, а после тщательно промойте под холодной проточной водой. Так вы избавитесь от крахмала, который делает рис клейким.

Шаг 3

В глубокую жаропрочную форму засыпьте рис и залейте его бульоном. Равномерно распределите рис в форме и разбейте комочки. Закройте фольгой и поставьте в разогретую духовку примерно на 40 минут.

Подача

Шаг 4

Подайте готовый рис эффектно, выложив его на тарелку с помощью формы. Использовать можно пиалу или салатник небольшого размера, смазанный изнутри растительным маслом. Переложите рис в форму, накройте сверху тарелкой и переверните.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/R46

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса ваши рецепты вторые блюда гарниры гарниры из круп гарниры из риса домашние рецепты не содержит распространенных аллергенов обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин