Перловая каша на воде без замачивания

Рецепт с фото — Русская кухня

Чтобы сварить вкусную перловую кашу без замачивания, сначала нужно проварить крупу в несколько этапов. На это уйдет примерно 40 минут. Очень удобно готовить такие блюда в мультиварке. После отключения каша хорошенько настоится под крышкой. А чтобы она получилась рассыпчатой, добавьте растительное масло во время варки, а немного сливочного масла положите в готовую кашу.

Калории

188.58 ккал

Белки

1.75 г

Жиры

14.75 г

Углеводы

13.23 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Перловка

90 г

аллерген

Вода

300 г — 300 мл

Сливочное масло

40 г

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

2.3 г

Для подачи

Репчатый лук

80 г

Сливочное масло

40 г

аллерген

Cделать более полезным

Добавьте в кашу топленое, оливковое или кокосовое масло.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте перловую крупу под проточной водой. Подготовьте кастрюлю с толстым дном.

Приготовление

Шаг 2

Положите крупу в кастрюлю. Залейте большим количеством воды.

Шаг 3

Доведите содержимое кастрюли до кипения на среднем огне. Варите 5 минут. Потом откиньте крупу на дуршлаг или сито. Дайте воде полностью стечь. Вылейте воду из кастрюли.

Шаг 4

Верните крупу в кастрюлю. Залейте 1,5 стаканами кипятка.

Шаг 5

Добавьте в кастрюлю растительное масло и соль. Перемешайте.

Шаг 6

Доведите кашу до кипения. Варите 40 минут на медленном огне. Крышка должна быть чуть-чуть приоткрыта.

Шаг 7

Добавьте в кашу сливочное масло. Перемешайте. Снимите с огня и оставьте на 15 минут настояться под крышкой.

Подача

Шаг 8

Мелко покрошите репчатый лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета. Подавайте перловую кашу с жареным луком.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/R9F

Категории рецепта

впечатляющий рецепт гарниры гарниры из круп гарниры из перловки десерты есть распространенные аллергены завтрак каши каши на воде перловая каша перловая каша на воде просто