Тушеная капуста с фаршем

Рецепт с фото

В Германии очень любят тушить капусту. А еще больше ее любят готовить с самыми разными видами мяса. Это могут быть и колбаски, и копчености, и просто филе. В нашем рецепте мясо — это любой фарш на ваш выбор. Он поджарится с овощами до ароматной корочки, а затем потушится вместе с капустой. А еще все ингредиенты для такого блюда найдутся практически на любой кухне.

Калории

112.29 ккал

Белки

3.5 г

Жиры

8.58 г

Углеводы

5.27 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Капуста

445 г

Мясной фарш

200 г

Репчатый лук

40 г

Вода

100 г — 100 мл

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Приправа для фарша

4 г — 1 ч. л.

Морковь

50 г — 0.5 шт.

Болгарский перец

37.5 г

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Соль

7 г — 1 ч. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Для подачи

Укроп

по вкусу

Cделать более полезным

Возьмите фарш из филе курицы или индейки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте фарш. Помойте овощи. У капусты уберите верхние вялые листья. У перца удалите плодоножку и семена. Помойте и почистите репчатый лук, морковь и чеснок. Подготовьте глубокую сковороду.

Приготовление

Шаг 2

Накрошите репчатый лук, нарежьте морковь тонкой соломкой.

Шаг 3

Пропустите через пресс чеснок. Нарежьте болгарский перец соломкой.

Шаг 4

Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте на среднем огне фарш с луком, морковью, болгарским перцем и чесноком в течение 10 минут, часто помешивая.