Рис с солянкой из капусты

Рецепт с фото

Пока варится рис, обжарьте квашеную капусту с овощами. Для аромата и дополнительного вкуса добавьте немного сырокопченого бекона. Он отлично сочетается с капустой. Кроме указанных в рецепте продуктов, возьмите и другие овощи, чтобы разнообразить вкус блюда.

Калории

123.97 ккал

Белки

2.72 г

Жиры

8.26 г

Углеводы

9.59 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рис «басмати»

90 г — 0.5 стакан

Квашеная капуста

150 г

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Морковь

50 г — 0.5 шт.

Сырокопченый бекон

34 г — 2 ломтик

аллерген

Зеленый лук

8 г — 1 веточка

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Для подачи

Микрозелень

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте под проточной водой рис. Помойте и почистите морковь и репчатый лук. Вымойте и обсушите зеленый лук.

Приготовление

Шаг 2

Насыпьте в небольшую кастрюлю рис. Залейте стаканом воды. Посолите. Доведите до кипения. Варите на слабом огне под крышкой 15 минут. Перемешайте.

Добавьте по вкусу различные специи: прованские травы, смесь перцев или готовый набор «Для риса».

Шаг 3

Нарежьте бекон тонкими полосками. Натрите морковь на средней терке. Мелко покрошите репчатый лук.

Шаг 4

Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте капусту, бекон, лук и морковь в течение 7 минут на среднем огне, регулярно перемешивая.

Шаг 5

Мелко покрошите зеленый лук. В центр тарелки положите рис горкой. Вокруг него выложите капустную обжарку. Поперчите и посыпьте зеленым луком.

Вместо зеленого лука возьмите укроп, кинзу, петрушку или другую зелень.

Подача

Шаг 6

Украсьте микрозеленью и подавайте горячим.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/RG4

Категории рецепта

Тушеная капуста впечатляющий рецепт гарниры гарниры из капусты гарниры из овощей есть распространенные аллергены за 30 минут просто сезон зелени сезон моркови ужин