Картофельное пюре с помидорами

Рецепт с фото — Русская кухня

Картофельное пюре с помидорами получается очень вкусным. Пюре является одним из самых популярных гарниров, а в сочетании со свежими помидорами получается очень интересный вкус. Это прекрасное блюдо немного пряным, и, кроме того, позволяет экспериментировать с подачей.

Калории

103.56 ккал

Белки

1.61 г

Жиры

5.58 г

Углеводы

11.34 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

360 г — 3 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Растительное масло

30 г — 30 мл

Соль

по вкусу

Душистый перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для начинки. Промойте картофель и помидоры.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте помидоры кубиками.

Шаг 3

В разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла поместите нарезанные помидоры. Посолите и поперчите на свой вкус.

Шаг 4

Тушите помидоры на медленном огне до полного размягчения. Пока тушатся помидоры, подготовьте картофель. В подходящую по размеру кастрюлю поместите нарезанный картофель, залейте водой. Накройте крышкой, дождитесь, когда закипит. После того как закипит, посолите и варите на среднем огне 15-20 минут до готовности. Слейте воду и разомните толкушкой.

Шаг 5

Поместите помидоры в блендер и пробейте до однородной массы.

Шаг 6

Выложите измельченные помидоры к картофельному пюре.

Шаг 7

Смешайте пюре с помидорами до однородной массы.

Шаг 8

Выложите картофельное пюре с помидорами на тарелку и украсьте специями и свежим базиликом на свой вкус. Готовое картофельное пюре можно подавать с любым другим блюдом, будь то овощное, мясное или рыбное. Приятного аппетита.