Картошка жареная с репчатым луком

Рецепт с фото

Чтобы приготовить картошечку с красивой хрустящей корочкой, нужно знать несколько важных секретов, которыми я поделюсь в этом рецепте.

Калории

67.12 ккал

Белки

1.82 г

Жиры

0.28 г

Углеводы

14.38 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

400 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Картошку вымойте, очистите, нарежьте брусочками. Брусочки должны быть крупными.

Шаг 3

В сковороду налейте растительное масла и нагрейте. В хорошо разогретую сковороду выложите картошку. Огонь должен быть умеренным.

Шаг 4

Картошку жарьте, не накрывая крышкой. Чтобы масло не разбрызгивалось по сторонам, накройте сковороду специальным экраном.

Шаг 5

Картошку сразу не перемешивайте, только минут через 15, когда уже образовалась корочка. Часто тоже не мешайте: каждый раз должна образоваться румяная корочка. За все время жарки мешайте картофель раза 3-4.