Жареные кабачки

Рецепт с фото

Это простой, вкусный, а самое главное быстрый способ пожарить кабачки.

Калории

98.47 ккал

Белки

3 г

Жиры

2.09 г

Углеводы

17.2 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Кабачок

1000 г — 1 кг

Ржаная мука

300 г

аллерген

Чеснок

20 г — 4 зубчик

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сметана

50 г — 50 мл

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Промойте, просушите и нарежьте кабачок дольками примерно по 2-3 сантиметра высотой. Лучше выбирать плод потоньше или заменить кабачок на цукини.

Шаг 3

Смешайте муку со специями. В моем случае это только соль и перец. Каждый кусочек кабачка опускайте сперва в яичную массу, затем обваляйте в муке.

Шаг 4

Обжаривайте кабачки на разогретом подсолнечном масле, на сковороде, на среднем огне, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к кабачкам примерно в середине обжарки, чтобы он не успел сильно пережариться и не начать горчить.