В фасовочный пакет высыпьте муку, соль и сухой чеснок. К муке положите кусочки кабачка, завяжите пакет, оставляя в нем воздух. Хорошо потрясите, пока мука покроет все кабачки.
Шаг 4
В миску разбейте яйцо, добавьте соль и перемешайте. Каждый кусочек кабачка макайте в яйцо и выкладывайте на сковороду с хорошо разогретым маслом. Обжаривайте с двух сторон под крышкой, до мягкости кабачка и золотистой корочки. Сверху посыпьте пармезаном.
Подача
Шаг 5
Подавайте порционно, со свежей сметаной и овощами. Приятного аппетита!