Медовик без раскатки коржей
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Вкусный, нежнейший десерт. Ничем не уступает классическому медовику, разве что готовится быстрее.
Калории
255.41 ккал
Белки
4.89 г
Жиры
11.32 г
Углеводы
34.37 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
100 г
80 г
240 г
— 4 шт.
аллерген
5 г
— 1 ч. л.
1 г
— 1 щепотка
500 г
— 500 мл
аллерген
150 г
аллерген
150 г
аллерген
по вкусу
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Растереть 2 яйца со 150 граммами сахарной пудры.
Шаг 3
Добавить немного молока.
Шаг 4
Всыпать 4 столовые ложки муки.
Шаг 5
Вылить остальное молоко, перемешать. Отправить на медленный огонь, постоянно помешивая, до загустения.
Шаг 6
Добавить 50 грамм сливочного масла. Перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить остывать.
Шаг 7
В кастрюле с высокими бортиками смешать мед, сливочное масло и сахар. На небольшом огне, периодически помешивая, довести до кипения.
Шаг 8
Добавить соду и выключить огонь. Должна образоваться пена.
Шаг 9
Переложить основу в чистую посуду и дождаться, когда остынет.
Шаг 10
В остывшую основу карамельного цвета вбить 2 яйца, по одному. Перемешать.
Шаг 11
Просеять 200 грамм муки и замешать тесто.
Шаг 12
Должно получиться тесто густоватой консистенции.
Шаг 13
Разделить тесто на две части. Распределить силиконовой лопаточкой одну часть теста на силиконовом коврике.
Шаг 14
Выпекать до румяной корочки минут 7. Так же поступить со второй частью теста.
Шаг 15
Остывшие коржи разрезать каждый на 2 части. Пропитать их молоком.
Шаг 16
Смазать каждый слой торта остывшим заварным кремом. При желании, в прослойку можно добавить фрукты или ягоды.
Шаг 17
Готовый тортик посыпать измельченными обрезками от коржей либо крошками печенья. Поставить в холодильник для пропитки на пару часов, лучше на ночь.
Подача
Шаг 18
Тортик можно украсить миндальными лепестками.
Категории рецепта
Торт «Медовик»
ваши рецепты
выпечка в духовке
десерты
есть распространенные аллергены
от редакции
просто
сезон меда
торты
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться