Торт маме на день рождения
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Такой торт получается очень просто, но потребуется время. Десерт готовится с ягодной начинкой и нежным сметанным кремом. Рецепт бисквита отличается от классического, но получается таким же мягким и вкусным. Для пропитки мы использовали сахарный сироп, в который для аромата можно добавить немного рома или коньяка.
Калории
253.84 ккал
Белки
2.36 г
Жиры
16.42 г
Углеводы
27 г
Занятость
40 мин
Общее время
2 ч 20 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
Для теста
120 г
— 2 шт.
аллерген
150 г
100 г
— 100 мл
100 г
— 100 мл
аллерген
1 г
— 1 щепотка
аллерген
5 г
— 1 ч. л.
15 г
— 1 ст. л.
30 г
— 1 ст. л.
Для крема и пропитки
450 г
— 450 мл
аллерген
аллерген
30 г
— 3 ч. л.
120 г
— 120 мл
120 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Свежую вишню помойте, а с замороженной слейте жидкость. Яйца, сметану и молоко заранее выложите из холодильника.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте вишню на половинки. При необходимости достаньте косточки.
Шаг 3
Разбейте в миску яйца, всыпьте сахар. Взбейте смесь до однородности.
Шаг 4
Добавьте молоко и растительное масло.
Шаг 5
Влейте уксус. Всыпьте соду и щепотку ванилина. Добавьте частями муку и замесите средней густоты тесто.
Шаг 6
Выложите тесто в форму для запекания. Поставьте в духовку при 180℃ на 40 минут.
Шаг 7
Готовый корж выложите из формы и остудите.
Шаг 8
Разрежьте бисквит на три равных по толщине части.
Шаг 9
В сметану всыпьте пакетик загустителя и добавьте сахарную пудру.
Шаг 10
Взбейте сметану с сахарной пудрой в нежный крем.
Шаг 11
Смешайте сахар с водой для пропитки. Доведите до кипения и уберите с огня.
В пропитку для аромата можно добавить немного рома или коньяка.
Шаг 12
Пропитайте первый корж сахарным сиропом. Смажьте кремом.
Шаг 13
Разложите ягоды поверх слоя кремя.
Шаг 14
Выложите второй корж, снова пропитайте сиропом, смажьте кремом и разложите ягоды.
Шаг 15
Выложите третий корж с пропиткой, смажьте верх и бока торта кремом. Распределите остатки ягод и уберите десерт в холодильник на 1 час.
Подача
Шаг 16
Нарежьте торт на кусочки и подайте к чаю или кофе.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
десерты
десерты из теста
десерты со сметаной
есть распространенные аллергены
сезон вишни
торты
торты с бисквитом
торты с вишней
торты с ягодами
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться