Торт «Спартак»

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Медовый торт с какао и бананом.

Калории

217.34 ккал

Белки

3.92 г

Жиры

7.36 г

Углеводы

34.87 г

Занятость

2 ч

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Сливочное масло 72%

90 г

аллерген

Яйца

200 г

аллерген

Сахар

500 г

Мед

90 г

Разрыхлитель теста

5 г

Какао

10 г

Молоко

700 г — 700 мл

аллерген

Сметана 20% жирности

450 г

аллерген

Сливочное масло

25 г

аллерген

Банан

500 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В небольшой кастрюльке смешать 90 граммов сливочного масла, 150 граммов сахара и 90 граммов меда. Все медленно нагреть на водяной бане и растопить. Полученную массу слегка остудить. Далее вмешать 10 граммов какао и 3 куриных яйца.

Шаг 3

После того, как коржи полностью выпечены, можно переходить к приготовлению крема. В небольшой кастрюльке с толстым дном смешать 1 яйцо, 350 граммов сахара и 30 граммов муки. Массу тщательно перемешать и влить 700 миллилитров молока. Еще раз тщательно перемешать и, постоянно помешавая, поставить нагреваться на медленном огне.

Для аромата в крем можно добавить ванильный сахар.

Шаг 4

Вымыть, очистить и мелко нарезать 4-5 бананов. Далее брать по одному коржу и каждый промазать кремом, выкладывая на него несколько кусочков банана. Таким образом собрать торт.