Торт «Пеле» с кофе и сгущенным молоком

Рецепт с фото — Русская кухня

Совсем не претендую на оригинальность или классику, но в моей кулинарной книге этот рецепт записан именно как «Пеле».

Калории

292.16 ккал

Белки

5.45 г

Жиры

12.95 г

Углеводы

40 г

Занятость

30 мин

Общее время

3 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сахар

540 г — 3 стакан

Какао

100 г

Яйца

300 г — 5 шт.

аллерген

Ванилин

2.5 г — 0.5 ч. л.

аллерген

Сода

7.5 г — 1.5 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Кефир

700 г — 700 мл

аллерген

Вареное сгущенное молоко

500 г — 2 банка / 250 г

аллерген

Сливочное масло

300 г

аллерген

Кофе

2 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Смешать сахар и какао-порошок. Добавит яйца, взбить.

Шаг 3

Растопить сливочное масло (100 грамм) до мягкости, ввести в тесто. Долить кефир, ванильный сахар, перемешать.

Шаг 4

Добавить просеянную муку с содой, размешать. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут. Готовность проверяем сухой спичкой, чтобы не осталось на ней комочков. Вынимаем из духовки, остужаем, разрезаем вдоль на 2-3 коржа.