Блинный торт со сметанным кремом с фруктами
Рецепт с фото
Яркий и невероятно вкусный десерт украсит любой праздник.
Калории
203.06 ккал
Белки
3.85 г
Жиры
11.85 г
Углеводы
20.44 г
Занятость
1 ч 30 мин
Общее время
8 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
120 г
— 2 шт.
аллерген
150 г
— 6 ст. л.
10 г
— 2 ч. л.
аллерген
1 г
— 1 щепотка
300 г
— 300 мл
аллерген
аллерген
70 г
200 г
— 200 мл
20 г
130 г
— 130 мл
750 г
аллерген
125 г
225 г
— 3 шт.
300 г
— 2 шт.
60 г
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
В миску разбейте яица, добавьте 2 столовые ложки сахара, 1 чайной ложки ванильного сахара, щепотку соли и хорошо перемешайте.
Шаг 3
Влейте 150 миллилитров молока и продолжайте взбивать.
Шаг 4
Постепенно просейте 180 грамм муки и 20 грамм какао.
Шаг 5
Не переставая мешать, влейте еще 150 грамм молока.
Шаг 6
Затем вылейте 200 миллилитров кипятка и 2 столовые ложки растительного масла.
Шаг 7
Обжарьте блины на среднем огне, с двух сторон по 3–5 минут.
Шаг 8
15 грамм желатина залейте 100 миллилитрами воды. Хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут.
Шаг 9
Приготовьте крем. Для этого смешайте 700 грамм сметаны, 1 чайную ложку ванилина и 125 грамм сахарной пудры.
Шаг 10
В желатин добавьте пару столовых ложек крема и хорошо перемешайте, пока желатин не растворится.
Шаг 11
Полученную смесь вылейте в крем и хорошо перемешайте.
Шаг 12
Форму в 20 сантиметров внутри застелите пищевой пленкой. На дно положите один блин.
Шаг 13
На блин разложите пару ложек крема и посыпьте фруктами, порезанные кубиками.
Шаг 14
Отложите один блин для того, чтобы накрыть торт сверху, а остальные наполните кремом с фруктами, используя креманку.
Шаг 15
Плотно уложите «мешочки» в форму.
Шаг 16
Сверху вылейте остатки крема и фрукты.
Шаг 17
Закройте последним блином, оберните пленкой. Уберите в холодильник часа на 4, а лучше на ночь.
Шаг 18
Приготовьте глазурь. В ковше растопите 60 грамм сливочного масла.
Шаг 19
Добавьте 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки какао хорошо перемешайте и доведите до кипения. После в полученную смесь залейте заранее разведенную 1 чайную ложку желатина в 30 миллилтров воды. Хорошо перемешайте.
Шаг 20
Форму с тортом переверните на тарелку.
Шаг 21
Обмажьте процеженной через сито глазурью и уберите в холодильник еще на 30 минут.
Подача
Шаг 22
Готовый десерт разрежьте на кусочки и подавайте к чаю. Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
десерты
десерты со сметаной
есть распространенные аллергены
от редакции
просто
торты
торты с киви
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться