Нежный шоколадный торт на праздник

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Нежнейший шоколадный торт для любого праздника.

Калории

272.82 ккал

Белки

5.48 г

Жиры

11.39 г

Углеводы

40.19 г

Занятость

1 ч 20 мин

Общее время

7 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Какао-порошок

150 г

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Сода

12.5 г — 2.5 ч. л.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Вода

135 г

Кефир 3,2%

240 г

аллерген

Растительное масло

100 г

Ванильная эссенция

1 г

Сметана 20% жирности

300 г

аллерген

Сахар

500 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В отдельной миске смешать кефир и соду, хорошо перемешать и оставить на 4 минуты.

Шаг 3

Смешать в другой емкости все сухие ингредиенты: муку, 350 грамм сахара, соль, какао, ванильную эссенцию.

Шаг 4

Добавить в кефир яйца и смешать на средней скорости. Добавить горячую кипяченую воду и растительное масло. Смешать до однородности. Частями всыпать сухие ингредиенты и перемешать.

Шаг 5

Подготовить форму и выложить тесто в кольцо, обернутое фольгой. Разровнять.

Шаг 6

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут. Готовность проверить деревянной палочкой/шпажкой.

Шаг 7

Остудить и разрезать на несколько коржей (3-4 штуки).

Шаг 8

Готовим сметанный крем для коржей. 150 грамм сахара и 300 грамм сметаны смешать до однородности. Коржи можно пропитать сахарным сиропом (100 миллилитров воды и 1 столовая ложка сахара). Пропитать коржи сиропом, затем смазать кремом и уложить друг на друга.