Ленивый медовик со сметаной

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Я не люблю долго готовить, поэтому когда мне хочется тортика, я делаю медовик по этому рецепту. Получается мягкий, вкусный домашний тортик.

Калории

288.32 ккал

Белки

4.48 г

Жиры

15.94 г

Углеводы

32.66 г

Занятость

50 мин

Общее время

5 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Мед

75 г

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Сливочное масло

90 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

180 г

аллерген

Сахар

100 г

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сметана 20% жирности

500 г

аллерген

Сахарная пудра

100 г — 4 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В небольшой кастрюльке на медленном огне разогреть мед. Постоянно помешивая, добавить соду, и примерно минуту все вместе прогреть. Не забывать все время мешать.

Шаг 3

В отдельной миске миксером взбить яйца с сахаром, примерно 2 минуты. Всыпать муку, очень аккуратно перемешать до однородности.

Шаг 4

При включенном миксере вливать в тесто теплую медовую смесь. Постоянно перемешивать миксером.

Шаг 5

Часть теста тонким слоем вылить на противень, застеленный пекарской бумагой. Чем тоньше слой, тем тоньше будут коржи. Учтите, что тесто еще поднимется в духовке.

Шаг 6

Для крема смешать сметану с сахарной пудрой. Ее количество вы можете регулировать по своему вкусу. Пробуйте сметану, должно быть сладко.

Шаг 7

У готовых коржей срезать края, а коржи нарезать на равные части. Учтите, что при остывании коржи начинают подсыхать. Я делаю торт в большом контейнере, мне так удобнее. Выкладываю туда подостывшие коржи, смазываю кремом.

Шаг 8

Сверху торт украсьте крошкой из обрезков коржей. Поставить в холодильник на 5 часов или более.

Подача

Шаг 9

Подавать с чаем, кофе, молоком.

Понравился рецепт?

В Избранное (20)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Usa

Категории рецепта

Торт «Медовик» ваши рецепты выпечка выпечка в духовке выпечка с яйцом выпечка со сметаной десерты десерты со сметаной есть распространенные аллергены от редакции просто сезон меда торты