Домашний торт «Вишня в шоколаде»

Рецепт с фото

Скоро у кого-то из родственников день рождение. Самый лучший подарок на день рождения это сделанный своими руками. Предлагаю вам приготовить данный торт который не займет много времени. Но удивит гостей или именинника. Так же этот торт можно приготовить на другой любой праздник.

Калории

363.97 ккал

Белки

4.91 г

Жиры

18.59 г

Углеводы

44.41 г

Занятость

35 мин

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

200 г

Какао

30 г

Разрыхлитель теста

30 г

Кефир

50 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Картофельный крахмал

20 г

Сливочное масло

200 г

аллерген

Ванилин

32 г

аллерген

Вишневое варенье

200 г

Молочный шоколад

100 г

аллерген

Cделать более полезным

Используйте сахарозаменитель, кефир берите не просроченный.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Достаньте все ингредиенты из холодильника, чтобы были комнатной температуры. Распределите все ингредиенты по граммам.

Приготовление

Шаг 2

Для начала сделайте основу заварного крема. В кастрюлю налейте молоко. Взбейте яйцо, высыпьте к ним сахар, добавьте крахмал, взбейте миксером. Влейте полученную жидкость в молоко. Перемешивайте на медленном огне. Варите около 5 минут до загустения. Готовый крем снимите с плиты и дайте остынуть. Теперь коржи. Вбейте 3 яйца и засыпьте сахаром, взбейте миксером 3 минуты на больших оборотах. Должна получиться пышная масса. Влейте кефир, перемешайте массу венчиком. Влейте рафинированное масло. Насыпьте какао с разрыхлителем и тщательно перемешайте.

Шаг 3

Смажьте форму растительным маслом. Положите массу и выпекайте 20 минут. Достаньте из формы, снимите пергамент и переложить на тарелку и дайте остыть. В этот момент возвращаемся к заварному крему.

Шаг 4

Мягкое масло нарежьте небольшими кубиками и выкладываем в глубокую миску. Добавьте небольшими порциями сливочное масло. Добавьте ванилин. Разрежьте корж на две части. Первый корж смажьте обильно кремом. Положите сверху второй корж, смажьте кремом. Сверху торта вложите слой консервированных вишни шоколада. С кусочками сливочного масла. Полейте шоколадной глазурью. Поставьте в холодильник на час.