Аппетитный торт с орехами на жирной сметане

Рецепт с фото

Аппетитный торт с добавлением орехов— невероятно вкусное лакомство с интересной текстурой и сливочным вкусом. Получается он слегка влажным и мягким, в меру сладким и очень нежным. Такой десерт станет отличным десертом к домашнему празднику или обычному семейному чаепитию. Очень интересное сочетание продуктов делает этот торт сбалансированным и питательным.

Калории

435.82 ккал

Белки

7.07 г

Жиры

29.74 г

Углеводы

35.42 г

Занятость

1 ч 45 мин

Общее время

10 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для коржей

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Грецкие орехи

250 г

аллерген

Сахар

150 г

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Сливочное масло

200 г

аллерген

Сметана 20% жирности

70 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Для крема

Вареное сгущенное молоко

400 г

аллерген

Сливочное масло

200 г

аллерген

Сметана

40 г

аллерген

Cделать более полезным

Используйте свежие продукты, купленные в эко-лавке. Замените сахар другим натуральным подсластителем.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Обжарьте грецкие орехи и измельчите их с помощью блендера. Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновке.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте муку, разрыхлитель, соль и орехи в глубокой миске. Тщательно перемешайте смесь.

Шаг 3

В другой миске взбейте яйца миксером, добавьте сахар. Взбейте до густой пены. Добавьте сметану и перемешайте. Добавьте растопленное масло и еще раз тщательно перемешайте.

Шаг 4

В жидкую смесь понемногу добавляйте сухую смесь, тщательно перемешивая, чтоб не было комочков. Тесто должно получиться достаточно густым.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень пергаментом, нарисуйте круг диаметром 18-20 см. Выложите 3-4 столовые ложки теста и разравняйте. Коржи выпекайте по 15-20 минут. Всего должно получиться 5-6 коржей.

Шаг 6

Для приготовления крема взбейте варенную сгущенку с размягченным маслом. Добавьте сметану и тщательно перемешайте миксером, увеличивая обороты.

Шаг 7

Возьмите остывший корж и положите на блюдо, смажьте кремом. Сверху положите следующий корж и повторите. Бока и верх торта смажьте кремом. Верх украшаем по своему желанию. Оставьте торт на 60 минут в теплом месте, а потом положите в холодильник на 6-8 часов.