Ореховый торт «Ферреро Роше»

Рецепт с фото

Этот десерт по мотивам известных конфет «Ферреро Роше». И он для любителей орехового вкуса, ведь основа начинка этого десерта — орехи. Дополняет изыска во вкусе крем на основе шоколадной пасты «Нутелла». В составе десерта шоколадный бисквит, ароматность и изысканный вкус ему добавляет кофейная пропитка. Воздушность и легкость — крем из взбитых сливок.

Калории

314.07 ккал

Белки

8.95 г

Жиры

15.83 г

Углеводы

35.9 г

Занятость

2 ч

Общее время

4 ч 40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

70 г

аллерген

Сахар

180 г

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Какао-порошок

25 г

Крахмал

40 г

Разрыхлитель теста

7.5 г — 1.5 ч. л.

Кофе

150 г — 150 мл

Для крема и начинки

Орехи

100 г

аллерген

Белый шоколад

150 г

аллерген

Сливки 20% жирности

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Использовать сахарозаменитель.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Достать ингредиенты, что бы они нагрелись до комнатной температуры. Поставить на разогрев духовку.

Приготовление

Шаг 2

Распределите желтки и белки. Белки взбиваем с частью сахара до образования полной массы. Желтки соедините с оставшимся сахарным песком, добавьте ванильный сахар. Соедините полученные массы, аккуратно перемешайте и сохраните пышную текстуру.

Шаг 3

В полученную яичную массу частями добавьте крахмал, муку. Тщательно перемешайте и добавьте разрыхлитель и какао-порошок. Выпекайте корж в разогретой духовке при 180 градусах.

Шаг 4

Выбранные орехи измельчите. На водяной бане растопите белый шоколад со сливками. Смешайте ингредиенты. Полученную массу разлейте на пергамент ровным слоем и оставьте в холодильнике.