Торт с заварным белковым кремом из готовых коржей
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Не всегда есть время выпекать коржи, поэтому сегодня я приготовила торт из готовых покупных коржей из магазина.
Калории
189.48 ккал
Белки
3.06 г
Жиры
0.42 г
Углеводы
44.81 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
390 г
— 3 шт.
250 г
90 г
— 90 мл
по вкусу
450 г
— 3 шт.
50 г
99 г
— 3 шт.
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Бананы блендером измельчаем до получения пюре.
Шаг 3
Отделяем белки от желтков.
Шаг 4
Сахар высыпаем в кастрюльку и добавляем 90 миллилитров воды.
Шаг 5
Кипятим сахар с водой до 120 градусов или пока из сиропа не начнут сворачиваться шарики, это можно проверить, бросив капельку в холодную воду.
Шаг 6
Пока кипятится сахар с водой, взбиваем белки до получения однородной пышной белой пены.
Шаг 7
Тонкой струйкой вводим сахарный сироп в белок и продолжаем интенсивно взбивать.
Шаг 8
Белки с сахарным сиропом взбиваем до тех пор, пока крем не начинает держать форму.
Шаг 9
Корж пропитываем малиновым сиропом.
Шаг 10
Сверху выкладываем банановое пюре.
Шаг 11
Сверху шприцом выдавливаем белковый крем, кладем второй корж и повторяем то же самое.
Шаг 12
Третий корж украшаем сверху белковым кремом на своё усмотрение.
Подача
Шаг 13
Нежный вкусный торт из бисквитных коржей с малиной, бананом и белковым кремом готов.
Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
десерты
есть распространенные аллергены
за 30 минут
от редакции
партнерские проекты
сборник рецептов
торты
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться