Торт «Медовичок‎» по семейному рецепту

Рецепт с фото

Этот торт — любимец нашей семьи, очень просто готовится, очень нежный и вкусный. Рецепт мне передала моя бабушка, а ей ее бабушка.

Калории

425.79 ккал

Белки

5.76 г

Жиры

26.29 г

Углеводы

42.67 г

Занятость

1 ч 10 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука цельнозерновая

500 г

аллерген

Сахар

200 г

Мед

84 г — 3 ст. л.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Сливочное масло

400 г

аллерген

Вареное сгущенное молоко

60 г — 2 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Ставим водяную баню. Как закипит вода ставим тарелку или что есть, только чтобы не касалось дна, кладём 100 граммов масла, сахар и топим.

Шаг 3

Потом добавляем в эту массу 3 ложки меда.

Шаг 4

Все растопилось. Кладём соду, масса побелеет и увеличиться в объёме, как это произошло снимаем с огня.

Шаг 5

Выливаем в удобную тару, где удобно будет мешать.

Шаг 6

Ждём остывания, добавляем яйца и муку.

Шаг 7

Как замешали тесто, катаем колбасу толстую и делим на 8 частей.

Шаг 8

Каждый шар катаем в тонкий пласт, с добавлением муки, прежде чем положить тесто на противень, смазать маслом надо, если есть антипригарный коврик не надо смазывать.

Шаг 9

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, как положили корж, температуру снижаем до 180 градусов. Каждый корж прокалываем вилкой. Печь корж 5-7 минут. После, как достали корж из духовки, вырезаем нужную нам форму ножом и остужаем.