Постный торт брауни

Рецепт с фото

Классический брауни не должен быть воздушным, как бисквит. Идеальная текстура для американского десерта — плотная, влажная, с хрустящей корочкой. Именно таким и получается постный брауни по этому рецепту. Обычно из-за долгого взбивания яиц торт становится чересчур пористым. Но в списке продуктов постной выпечки их нет, поэтому превращение брауни в пышное пирожное исключено. В рецепт входят только основные ингредиенты для теста. По желанию в постный торт брауни можно добавить любимые орехи.

Ингредиенты

Для блюда

Вода

200 г — 1 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Какао-порошок

62.5 г — 2.5 ст. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Соль

2.1 г — 0.3 ч. л.

Растительное масло

190 г — 1 стакан

Ванилин

1 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для приготовления постной выпечки. Муку просейте. Вода должна быть кипяченой, комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте тесто для брауни. В чашу выложите сахар, какао, ванилин, разрыхлитель, соль и муку. Влейте растительное масло и воду. Смешайте ингредиенты в густую массу.

Шаг 3

Испеките постный пирог. Выложите тесто в форму, разровняйте. Духовку нагрейте до 180℃. Поставьте форму на противень. Запекайте 20-25 минут.

Чтобы брауни получился плотнее, запекайте его дольше на 8-10 минут.

Подача

Шаг 4

Постный торт брауни остудите, переложите на блюдо, нарежьте на кусочки и приступайте к дегустации.

Смотрите также

45 мин

338

Гречневая каша

1 ч 20 мин

1.5K

Суп из индейки с лапшой

1 ч 10 мин

2.4K

Сырный пирог в лаваше

1 ч 10 мин

939

Оливье как в ресторане

1 ч 30 мин

1.6K

Чуду с тыквой на сковороде